Agarose Vs Sepharose

Az agaroz és a separosa két olyan műszaki kifejezés, amelyet gyakran nem hallanak. Úgy tűnik, hogy ezek a szavak közvetlenül a laborból származnak. Valójában vannak! De könnyű megmondani a különbséget közöttük, különösen, ha tudod, mi ezek a dolgok valójában.

Ismeri a gélt? Győződjön meg róla. A legtisztább agaróz por formájában van. Ha nem forrásban van, akkor valójában nem oldódik vízben. Az eredmény egy kémiai reakció, amely polimerizációt eredményez. Layman szerint ez olyan, mint a gélesedés, vagy amikor egyes cukorpolimerek (részecskék) összetapadnak, hogy szilárd (félszilárd) anyagot képezzenek. Hogyan készítsünk géleket vagy géleket? A jello szilárdságát az agaróz felszívódásakor kell meghatározni. Nyilvánvaló, hogy minél több agaróz anyagot adnak a forrásban lévő vízhez, annál nehezebb lesz a gélszerű anyag.

Az agaróz valójában egyfajta cukormolekula-lánc, amely rendes tengeri ágakból származik. Kereskedelmi és kulináris célokra titkos összetevőként ismertek, ha sokféle fajtával vagy fajtával készülnek, és ezeknek az anyagoknak a nagy részét nagyon drágák. Azt mondják, hogy 500 g üveg agaróz 200 dollárba kerülhet.

A kulináris művészetekben az agarózot számos keleti étel készítésére használják, például a japán Mizuyokan-t és a Fülöp-szigeteken található Gulaman-t. Ennek ellenére a tudományos területen népszerű és bizonyos sejtek és baktériumok tenyésztésének eszközeként használják olyan betegségek kimutatására, mint például a vörös agar használata Petri-csészékben és számos gélelektroforézis módszer. Nagyon népszerű a laboratóriumi folyamatokban, mivel ideális eszköz egyes mikroorganizmusok viselkedésének megfigyelésére porózus jellegük miatt.

A sefaróz is egy másik polimer, hasonló az agarózhoz, ám alakja kissé eltér, mivel több gyöngyöt tartalmaz. Ezért sok tudós úgy gondolja, hogy az elválasztás jobb polimer, ha affinitási vizsgálatokban használják, mint az agaróz. De sokan ellenzik ezeket az állításokat, mert mindkettő funkcionálisan egyenértékű.

A Sefarose-t eredetileg az Amersham Bioscities (GE Healthcare) használta védjegyként, és széles körben használják az egészséggel kapcsolatos innováció előmozdítására. Éppen ellenkezőleg, az agaróz egy gyakori kifejezés (ha másnak hívják), amelyet a poliszacharidokban gyakrabban használnak. A keverékben (semleges és töltött) két különféle poliszacharid szabadul fel egy egyedi tisztítási eljárással, elválasztással.

1. A tiszta agaróz porított, a separosa inkább gyöngyök. 2. Az agaróz a leggyakoribb kifejezés, és a poliszacharid polimer típusára utal, míg a cefaróz a GE Healthcare védjegye. 3. Az agarózban több töltött poliszacharid van, mint a separosa esetében.

IRODALOM