Pepper vs Capsicum
  

A paprika és a paprika olyan zöldségfélék, amelyeket a világ minden tájáról különféle íz és aromájuk miatt fogyasztanak. Columbus volt az a hitele, aki a paprikás zöldségeket paprikaként jelöli forró és borsos ízük miatt. A Capsicum az éjszakai családba tartozik, míg a fekete bors a piper nigrum nevű családba tartozik. Több százféle paprikafajta létezik, és bár édes paprika az észak-amerikai emberek számára, olajos paprikának hívják, mivel Olaszországban és Törökországban jellemző a harangja. Ez a cikk közelebbről megvizsgálja a paprika és a paprika kifejezéseket annak megállapítására, vannak-e különbségek közöttük vagy sem.

Paprika növény

A Capsicum egyaránt növényi és fűszer. Ez is a neve a virágos növénynek, amely a capsicum nemhez és a Solanaceae családhoz tartozik. Ez a család más néven éjszakás család, és magában foglalja a burgonya, a paradicsom és a padlizsán. A Capsicumot ma a világ legtöbb részén termesztik, bár őshonos az amerikai kontinens. A capsicum gyümölcse különböző színű és formájú, a hely éghajlatától és talajától függően. A paprika vagy ízlés szerint ízletes fajtákat chili vagy chili paprikának nevezik, míg enyhébb ízű és nagyobb méretű paprikákat nevezik paprikának vagy piros és zöld paprikának, különösen Észak-Amerika kontinensén. Angliában nevezik a nagy fajtákat egyszerűen paprikának. A capsicum nevet használják ezekre a zöldségekre olyan nemzetközösségi országokban, mint India, Ausztrália és Új-Zéland. A paprika elnevezést elsősorban a gyümölcs meleg és bors íze miatt használják.

A capsicum gyümölcsök jellegzetes tulajdonsága a kapszaicinnek nevezett vegyület jelenléte, amelynek csípős illata és erős íze van. Égő érzést okoz a szájban, és ez az oka annak, hogy minden emlős elkerülje a gyümölcsöt. Ezeket a gyümölcsöket gazdag színek vonzzák a madarakat, és ezeket a vegyi anyagokat továbbra is érinti.

Bors

A Capsicum évjárathoz tartozó és az édes paprika, a paprika vagy a paprika más néven különféle gyümölcsöket együttesen paprikának nevezzük. Ne keverje össze ezeket a zöldségeket fekete borssal vagy a fűszerrel, amelyet sok receptben használnak forró ízére. A zöld paprika sárgára és később vörösre változik. A zöldpaprikát érés előtt betakarítják, és ez az oka annak, hogy a három fajta közül a legolcsóbb. A zöld paprika az utolsó szakaszban vörösre vált. Ebben a szakaszban ezek a paprikák szinte tízszeresen tartalmaznak béta-karotint, mint a zöldpaprika. A pirospaprika még a vitaminok szempontjából is erőteljesen eléri a zöldpaprikát.

Pepper vs Capsicum

• A paprika és a paprika a virágos növény ugyanazon gyümölcsének neve, amely az éjszakás családba tartozik.

• Columbus volt az, aki tévesen jelölte meg a paprika gyümölcsét borssá, mert forró és borsos íze van.

• Míg Indiában, Ausztráliában és Új-Zélandon Capsicumnak hívják, Amerikában édespaprikának, pirospaprikának vagy egyszerűen borsnak nevezik.

• A Capsicum az a általános szó, amelyet a Solanaceae család virágos növényeire használnak.